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Bourgogne Ardèche Var
Millésimes Dégustation La gamme des vins


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Appellation Région Village
Corton-Charlemagne Grand Cru A.C. Côte de Beaune Aloxe-Corton
Cépage Sous-sol
Chardonnay roche calcaire
 


 Conservation
1988 1989 1990 1991 1992 
1993 1994 1995 1996 1997 
1998 1999 2000 2001 2002 
2004 2006 
2003 2005 
Note de dégustation
Une robe citron avec des larmes. Le nez est puissant, aux notes de muffins toastés et un crémeux floral. Le palais évoque des arômes de fruits mielleux et une bonne minéralité. Il est très bien équilibré avec une fin de bouche soyeuse. Un vin qui aura besoin de temps pour s’étoffer et se développer. Le Corton Charlemagne 1997 sera merveilleux !
Vinification
Fermentation malo-lactique à 100 % en fûts de chêne et élevage de 8 à 12 mois en fûts de chêne neufs.
Description
Après les ravages du Phylloxéra à la fin du 19ème siècle, la famille Latour prit la décision d’arracher les ceps morts d’Aligoté et de Pinot Noir et de les remplacer par du Chardonnay. Le vignoble de Corton Charlemagne est situé dans la partie première de la colline de Corton, là où l’exposition Sud-Est assure aux vignes le meilleur ensoleillement. Les raisins sont vendangés le plus tard possible afin de garantir la meilleure maturité.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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