Mâcon-Lugny"Les Genièvres"
- RégionMâconnais
- VillageMâcon
- AppellationMâcon-Lugny
- CépageChardonnay
La vigne
- Age moyen30 ans
- Sous-solArgilo-calcaire
- Rendement moyen50 hl/ha
- VendangeMécanique
Consommation
- Potentiel de garde2-3 ans
- Température de service10-12°
Description
- La commune de Lugny se situe dans les hauteurs du sud Mâconnais. C'est la renommée de ses vins blancs qui a assuré la notoriété du Mâconnais. Il est bien connu que le village de Lugny produit les blancs les plus recherchés de la région et que le lieu-dit « Les Genièvres » compte parmi les mieux exposés. La Maison Louis Latour sélectionne les meilleurs raisins de cette commune qui, grâce a son terroir, a été le seul village planté en Chardonnay il y a 30 ans.
Vinification & Elevage
- FermentationTraditionnelle en cuve Inox, température contrôlée, malolactique à 100%
- Elevage8 à 10 mois en cuve inox
Dégustation
- Note de dégustationD'une robe jaune pâle, le Mâcon-Lugny « Les Genièvres » 2013 dévoile un nez de fruits exotiques, légèrement muscaté. La bouche est équilibrée, tendue avec une finale citronnée.
- Accord Mets/VinsJambon persillé - crabe - poisson grillé - Comté
Revue de presse
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