Creation Vinium

Beaujolais-Villages

  • RégionBeaujolais
  • VillageBeaujolais
  • AppellationBeaujolais-Villages
  • CépageGamay
La vigne
  • Age moyen30 ans
  • Sous-solGranite rose schisteux
  • Rendement moyen45 hl/ha
  • VendangeManuelle
Consommation
  • Potentiel de garde2-3 ans
  • Température de service13-15°
Description
  • Notre Beaujolais-Villages est élaboré à partir d'une sélection de 35 terroirs du nord de cette région, dans laquelle les sols granitiques conviennent particulièrement bien au Gamay. La différence entre les appellations de Beaujolais - Beaujolais Nouveau, Beaujolais, Beaujolais Supérieur, Beaujolais-Villages et les Crus du Beaujolais, réside dans le rendement, la localisation géographique et l'aptitude du vin au vieillissement. Notre Beaujolais-Villages est élevé et mis en bouteille dans les caves de la Maison Louis LATOUR, au Clos Chameroy.
Vinification & Elevage
  • Fermentation
    Traditionnelle en cuve ouverte, malolactique à 100%
  • Elevage
    10 à 12 mois en cuve inox
Dégustation
  • Note de dégustation
    Le Beaujolais-Villages 2016 se présente sous une superbe robe profonde grenat. Le nez délivre des arômes de sous-bois, de terre humide et de fraise. La bouche ample, ronde est gourmande offre des notes de fraise des bois avec une belle fraicheur en finale.
  • Accord Mets/Vins
    Viandes grillées - charcuterie fine - fromages affinés


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