Creation Vinium

Beaune

  • RégionCôte de Beaune
  • VillageBeaune
  • AppellationBeaune
  • CépagePinot Noir
La vigne
  • Age moyen30 ans
  • Sous-solArgilo-calcaire
  • Rendement moyen45 hl/ha
  • VendangeManuelle
Consommation
  • Potentiel de garde3-5 ans
  • Température de service14-15°
Description
  • Ce vin rouge provient des vignobles environnants la ville pittoresque de Beaune qui restent relativement méconnus par rapport à ceux des communes voisines plus petites. Pour cette raison, ce Beaune rouge est un excellent rapport qualité/prix et est une très bonne introduction aux vins rouges de la Côte de Beaune.
Vinification & Elevage
  • Fermentation
    Traditionnelle en cuve ouverte, malolactique à 100%
  • Elevage
    10 à 12 mois en fûts de chêne
  • Fûts
    Tonnellerie Louis Latour, chêne français, chauffe moyenne
Dégustation
  • Note de dégustation
    Le Beaune rouge 2009 est d'une jolie robe rouge aux reflets grenats. Des arômes de fruits rouges mûrs dominent avec une finale réglissée. Belle structure et beau potentiel de garde. Dégusté en novembre 2010.
  • Accord Mets/Vins
    Viandes grillées - coq au vin - fondue bourguignonne - fromages affinés


Revue de presse
    • Beaune rouge 2012 - Vins & Gastronomie - Décembre 2012 - **La robe est d'un beau rouge foncé. Le nez est sur le fruit rouge avec beaucoup d'amplitude et de puissance. La bouche est veloutée, charmante, plaisante, elle tapisse bien tout le palais. La finale est chaude, charmeuse. Peut accompagner un gigot ou une pièce de boeuf.
    • Beaune rouge 1999 « Les Vins de l’Obs » - Le Nouvel Observateur - 15-21 septembre 2005 :Un joli pinot noir au nez de griottes et de baies noires sur des notes de réglisse, la bouche est souple et gourmande. On s’en régale dès maintenant.
Recommander ce Vin

Le pdf a bien été envoyé.

Envoyer
Vous êtes professionnel ? Utilisez l'application Louis Latour
Où trouver ce vin

Veuillez patienter...
Nous tentons de vous géolocaliser.

Autorisez la géolocalisation afin trouver les distributeurs les plus proches de chez vous.

Nous n'avons pas pu vérifier si ce vin était disponible autour de chez vous

Voir tous les cavistes

Voici où trouver ce vin
autour de chez vous

Plus de caviste autour de vous

Ce vin n'est pas disponible autour de vous

Voir tous les cavistes
Je suis un professionnel