Creation Vinium

Bourgogne Côte d'Or

  • RégionBourgogne
  • VillageCôte d'Or
  • AppellationBourgogne Côte d'Or
  • CépageChardonnay
La vigne
  • Age moyen25 ans
  • Sous-solArgilo-calcaire
  • Rendement moyen48 hl/ha
  • VendangeManuelle
Consommation
  • Potentiel de garde2-5 ans
  • Température de service10-12°
Vinification & Elevage
  • Fermentation
    Traditionnelle en cuve Inox, température contrôlée, malolactique à 100%
  • Elevage
    8 à 10 mois en cuve inox
Dégustation
  • Note de dégustation
    Notre Bourgogne Côte d'Or blanc 2017 dévoile une robe brillante, jaune pâle aux reflets verts. Le nez est floral avec des notes d'amande fraîche. La bouche, ample et ronde, offre des arômes briochés et une belle finale minérale.
  • Accord Mets/Vins
    Apéritif - crustacés - charcuterie fine - poisson grillé


Revue de presse
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