Bâtard-Montrachet Grand Cru "Clos Poirier"

La vigne

Consommation

Description

Le vignoble du Bâtard-Montrachet est situé entre les villages pittoresques de Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet, lieu de production des plus grands vins blancs du monde. Ce vignoble de 11,86 ha est séparé du Montrachet par une étroite bande de terrain. Cette colline, orientée à l'Est est composée d'un sol largement graveleux sur une base d'argile, mondialement réputée pour l'expression du fruit du Chardonnay. "Le Clos Poirier" se situe au centre du Bâtard-Montrachet, juste en contrebas du Montrachet. Il se présente d'un seul tenant de 85 ares et est facilement reconnaissable car il possède les seules vignes orientées Nord-Sud et non Est-Ouest. La surface exploitée compte 43 ares qui se trouvent sur la partie Est.

Vinification & Elevage

Dégustation

Note de dégustation
Notre Bâtard-Montrachet Grand Cru "Clos Poirier" présente une robe jaune pâle. Son nez et sa bouche dévoilent respectivement des arômes de miel, de brioche et de vanille. Sa finale révèle des notes d'amande fraîche ainsi qu'une belle minéralité.
Accord Mets/Vins
Coquilles St Jacques poêlées - lotte safranée - homard

Revue de Presse

Bâtard-Montrachet Grand Cru "Clos Poirier" 2019- La Revue du Vin de France - 94/100 pts
Bâtard-Montrachet Grand Cru "Clos Poirier" 2020 - Bourgogne Aujourd'hui - 15,5/20 pts

Revue de presse

Bâtard-Montrachet Grand Cru "Clos Poirier" 2019- La Revue du Vin de France - 94/100 pts
Nez épicé et grillé, fruits jaunes et curry. Beaucoup de richesse et d'onctuosité, saveurs de poire dans ce vin à l'opulence assumée, au profil chaleureux et généreux. Nous apprécions sa persistance épicée et anisée.
Bâtard-Montrachet Grand Cru "Clos Poirier" 2020 - Bourgogne Aujourd'hui - 15,5/20 pts
"Un grand cru avec un potentiel évident et une persistance digne de son rang", commente un dégustateur. De la richesse et de la puissance en bouche, avec une belle tension minérale.
Bâtard-Montrachet Grand Cru "Clos Poirier" 2019 - The Wine Advocate - Janvier 2021 - 90-92+ pts
Ce Bâtard-Montrachet Grand Cru « Clos Poirier » 2019 se révèle très agréable avec des arômes de poire, de noix grillées, de popcorn et d'écorce d'orange. La bouche est ample, nuancée avec une belle concentration. Les vignes sont encore jeunes mais offrent un beau potentiel. (William Kelley)