Creation Vinium

Bâtard-Montrachet Grand Cru "Clos Poirier"

  • RégionCôte de Beaune
  • VillagePuligny-Montrachet
  • AppellationBâtard-Montrachet Grand Cru
  • CépageChardonnay
La vigne
  • Age moyen15 ans
  • Sous-solArgilo-calcaire
  • Rendement moyen40 hl/ha
  • VendangeManuelle
Consommation
  • Potentiel de garde10-15 ans
  • Température de service12-14°
Description
  • Le vignoble du Bâtard-Montrachet est situé entre les villages pittoresques de Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet, lieu de production des plus grands vins blancs du monde. Ce vignoble de 11,86 ha est séparé du Montrachet par une étroite bande de terrain. Cette colline, orientée à l'Est est composée d'un sol largement graveleux sur une base d'argile, mondialement réputée pour l'expression du fruit du Chardonnay. "Le Clos Poirier" se situe au centre du Bâtard-Montrachet, juste en contrebas du Montrachet. Il se présente d'un seul tenant de 85 ares et est facilement reconnaissable car il possède les seules vignes orientées Nord-Sud et non Est-Ouest. La surface exploitée compte 43 ares qui se trouvent sur la partie Est.
Vinification & Elevage
  • Fermentation
    Traditionnelle en fûts de chêne, malolactique à 100%
  • Elevage
    8 à 10 mois en fûts de chêne, 100% neuf
  • Fûts
    Tonnellerie Louis Latour, chêne français, chauffe moyenne
Dégustation
  • Note de dégustation
    Notre Bâtard-Montrachet Grand Cru "Clos Poirier" 2021 se pare d'une robe jaune pâle. Son nez floral offre également des notes de miel, d'acacia et d'amande grillée. Sa bouche est ronde et dévoile des arômes d'amande et de brioche en finale. Belle tenue en bouche.
  • Accord Mets/Vins
    Coquilles St Jacques poêlées - lotte safranée - homard


Revue de presse
    • Bâtard-Montrachet Grand Cru "Clos Poirier" 2019- La Revue du Vin de France - 94/100 pts

      Nez épicé et grillé, fruits jaunes et curry. Beaucoup de richesse et d'onctuosité, saveurs de poire dans ce vin à l'opulence assumée, au profil chaleureux et généreux. Nous apprécions sa persistance épicée et anisée.

    • Bâtard-Montrachet Grand Cru "Clos Poirier" 2020 - Bourgogne Aujourd'hui - 15,5/20 pts

      "Un grand cru avec un potentiel évident et une persistance digne de son rang", commente un dégustateur. De la richesse et de la puissance en bouche, avec une belle tension minérale.

    • Bâtard-Montrachet Grand Cru "Clos Poirier" 2020 ★ - Guide Hachette 2024

      La Maison exploite 43 ares au sein de ce clos situé sous le grand cru Montrachet ; de toutes jeunes vignes (5 ans) qui livrent déjà un vin conséquent. On en retient la robe paille, le nez lent à s'ouvrir sur les fleurs blanches et sa matière ample, fraîche, encore serrée, mais dont la longueur un peu poivrée atteste du potentiel. 2027-2035


    • Bâtard-Montrachet Grand Cru "Clos Poirier" 2020 - Guide Bettane + Desseauve 2023 - 94/100

      Complexe et pur avec le raffinement de texture et la longueur attendues, mais sans la puissance du Corton-Charlemagne. Sa finesse et sa netteté de caractère le mettent en tête de son prestigieux climat, ce qui correspond d'ailleurs à l'emplacement de la vigne ! Apogée vers 2030.


    • Bâtard-Montrachet Grand Cru "Clos Poirier" 2019 - The Wine Advocate - Janvier 2021 - 90-92+ pts

      Ce Bâtard-Montrachet Grand Cru « Clos Poirier » 2019 se révèle très agréable avec des arômes de poire, de noix grillées, de popcorn et d'écorce d'orange. La bouche est ample, nuancée avec une belle concentration. Les vignes sont encore jeunes mais offrent un beau potentiel. (William Kelley)

  • Note de presse
  • Télécharger le PDFTélécharger
  • Partager
Recommander ce Vin

Le pdf a bien été envoyé.

Envoyer
Vous êtes professionnel ? Utilisez l'application Louis Latour
Où trouver ce vin

Veuillez patienter...
Nous tentons de vous géolocaliser.

Autorisez la géolocalisation afin trouver les distributeurs les plus proches de chez vous.

Nous n'avons pas pu vérifier si ce vin était disponible autour de chez vous

Voir tous les cavistes

Voici où trouver ce vin
autour de chez vous

Plus de caviste autour de vous

Ce vin n'est pas disponible autour de vous

Voir tous les cavistes
Je suis un professionnel